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iconicon シュペートブルグンダー [2004] リンクリン icon
ドイツの黒い森(シュヴァルツヴァルド)とアルザス(フランス)のヴォゲーゼン山脈の間に有るカイザーストゥールと言う小さな大昔の火山の麓に位置するリンクリン・ワイン。
ドイツワインですがアルザスワインにちょっと似た雰囲気を持つワインでドライですっきりしているのだけれどしっかり味わいがあるという優れものです。
ワイン作りには最高の気候と土壌に恵まれているお陰で、何世紀も昔からブドウの木が植えられ、1955年からは、ブドウ、野菜全てをきびしい有機農業(バイオ)の基準に従って栽培していますが、それにもかかわらず1985年まではブドウを村の農協に持ち込んでワインを作っていました。
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シャブリ 白ワイン 写真4icon シャブリ・1er・フルショーム・ヴィニョーブル・ド・ヴォロラン [2004] ウィリアム・フェーブル icon・コメント4
フルショーム・ヴィニョーブル・ド・ヴォロラン(1級畑)
数ある1級畑の中で特級に匹敵すると言われているのがフルショーム、モンテ・ド・トネル、シャプロ、モン・ド・ミリュー。
この畑はフルショームの中の特定畑名のスペシャルワイン。特級畑のレ・プルーズに隣接している最高のロケーションの畑で通常のフルショームとは一線を画しています。全ての面においてグランクリュに近いワインです。
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写真5 シャトー・マルゴー メドック1級 一度は飲んでみたいicon シャトー・マルゴー [1959] マルゴー第1級 icon コメント5 シャトー・マルゴー
シャトー・マルゴー、「ボルドー・メドックのワインはよくワインの女王」といわれますがこのシャトー・マルゴーこそ女王の中で最も芳醇で優雅な女王ではないでしょうか。
長い瓶熟を経て花開くシャトー・マルゴーの華麗さと、たおやかさ、そしてデリカシーはまさに比類ないもので1855年の公式格付けでもラフィットにつづく第2位の評価で第1級の格付けに選定されました。
実質上のオーナーであるイタリアのフィアット・グループがシャトー・マルゴーを売却しましたが、現在シャトー・マルゴーの顔であるメンゼロプロ家がオーナーとなりました。
このシャトー・マルゴーは歴史的に名を残す愛好家も多く、ルイ15世の寵姫マダム・デュ・バリや、文豪ヘミングウェイもこのマルゴーに魅了されたひとりで生まれたばかりの孫娘に『このワインのように女性らしく魅力的に育つように』という願いを込め、"マーゴ"という名前を贈り、後に映画女優になったことも有名な話です。
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